Plats gourmands
pour toutes les occasions

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Entrées

Mousse de betteraves, crémeux de chèvre
Verrine de pulpe d’avocat et cocktail de crevettes
Croustillant de ris de veau forestière

Plats

Pave de cabillaud braisé, minestrone de légumes au basilic
Filet de merlu à l’espagnole
Jambonnette de poulet des Landes aux trompettes et jambon de campagne
Suprême de pintadeau truffé, jus de Calvados

Légumes

Ecrasé de pommes de terre aux cèpes
Gratin dauphinois
Poêlée de légumes gourmands
Tatin de légumes à la provençale

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